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臺北市政府邀廚藝達人推美食 王凱傑展創意打造臺菜新印象

2018-09-13 記者 吳富正 點閱率:118

             

【生活情報-記者吳富正、湯佳寧、湯玉婷/2018.09.13.台北報導】

 臺北市政府今年以「臺菜.台北」主題推廣台北美食,並展開系列活動,以美食平台為基礎,邀集美食專家及台北在地達人共同推薦出10家臺菜餐廳,展現台北市多元融合、兼容並蓄的「臺菜」,形塑台北美食城市意象。也邀請到去年甫獲美國《廚神當道美國版8》中以一碗來自天上的「臺式蛤蜊湯」享譽盛名的王凱傑偕同其父母返台尋根,期透過尋找過往成長經驗中最想念的臺灣味,勾起民眾心中難以忘懷的臺菜記憶,並藉由王凱傑擷取台北特色飲食的精髓,融和臺菜和西式料理烹調手法,帶消費者翻轉臺菜的傳統面貌。


【臺菜.台北】推薦餐廳名單:

頂鮮餐廳:台北市信義區信義路五段7號(台北101)86F

興蓬萊台菜海鮮餐廳:台北市士林區中山北路七段55號

北投麗禧溫泉酒店雍翠庭:台北市北投區幽雅30號

台北福華大飯店-蓬萊邨:台北市大安區仁愛路三段160號B1

巧味台菜海鮮餐廳:台北市大安區麗水街4號

欣葉小聚:台北市南港區經貿二路166號1樓

富錦樹台菜香檳:台北市松山區敦化北路199巷17號1樓

新東南海鮮餐廳:台北市中正區汀州路一段105號

義興樓:台北市文山區景文街121號

儂來餐廳:台北市中山區民生東路二段147巷11弄1號

「地方好味道」名單

大湖餐館:台北市內湖區內湖路二段103巷76號

松竹園:台北市士林區永公路546號

金鵝肉:台北市信義區松德路62號


 臺北市政府產業發展局林崇傑局長表示,為了持續推廣「臺菜.台北」主題及10大推薦餐廳,並提升臺北市臺菜之國際能見度,本次特輯邀請王凱傑前往提供精緻臺菜體驗的「頂鮮餐廳」與擁有道地臺味的「興蓬萊台菜餐廳」出任務,尋找其記憶中的臺菜味道,並運用獨有的品味和創意激盪出嶄新的臺菜料理,若這些創新臺菜能根留臺灣,將於特輯播放後同步上菜,有興趣的饕客歡迎到店家品嚐王凱傑設計的創意料理,也藉此讓民眾能更加認識臺菜,帶動全新一波臺菜復興風潮。《傑出任務-臺菜.台北》特輯節目將於10/21起全亞洲首播,福斯傳媒旗下頻道Star World頻道每週日晚上8點、衛視中文台、星衛娛樂台及影音串流平台FOX+也將同步上架。相關詳情屆時請上「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團或福斯傳媒集團官網查詢。

福斯傳媒集團https://www.fng.tw/

 林崇傑局長提及,9月「臺北美食月」現正熱烈進行中,若還沒下載本次合作之13家便利支付APP或持有電子票證,快至各業者指定餐飲店家使用便利支付工具結帳,萬元好禮將有機會獎落你家,詳情請上「台北市商業處-猴呷猴七淘in Taipei」FB粉絲團及各家支付業者網站查詢。(臺北市商業處廣告)


台北市商業處https://www.tcooc.gov.taipei/

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臺北市政府邀廚藝達人美食 王凱傑創意打造臺菜新印象
【生活情報】http://www.news-007.com/news_ii.html?nID=994
【驚實.生活情報誌】https://wp.me/p42RsL-2bZ
【RUN新聞】http://www.runnews.com.tw/local/2018091301
【台灣電報】http://www.enn.tw/forum.php?mod=viewthread&tid=1434
【民生好報】http://17news.net/?p=20945
【兩岸好報】http://www.taiwandiginews.com.tw/?p=93368
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「Pchome生活情報-台灣新聞台」http://mypaper.pchome.com.tw/wfc4938/post/1376246531

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